コーヒーのはなし‥「コーヒーは生鮮食品」

コーヒー豆の焙煎をご家庭で楽しんでみませんか？

ゆうきネット山陰では、家庭焙煎をお勧めしています。
パンが焼きたて、ご飯は炊きたてがおいしいのと同じように、コーヒー豆も焙煎してすぐ飲むことが一番おいしく、本来の健康効果も保たれるということが最近分かってきました。

コーヒー豆は、焙煎して空気に触れることで「酸化」してしまいます。
ゆうきネット山陰では会員の皆さまに「焙煎して一週間、挽いて三日間、淹れて30分」のうちに飲むことをおすすめしています。

＊家庭焙煎のすすめ

手作りの味がおいしいのと同じように、ご家庭で焙煎したコーヒーの味は市販の豆と全く違います！

・３分～７分くらいで簡単に煎ることができます。
・オーガニックのコーヒー生豆をはじめ、10種類以上の最高等級の生豆をお取扱いしていますので、好きな銘柄を楽しんだり、ご自分でブレンドを楽しんだりもできます。
・コーヒー焙煎をすると部屋中がコーヒーアロマに包まれます。



本格的な焙煎の仕方や、コーヒーについての知識を深めることができます！

＊ゆうきネット山陰のスタッフが焙煎する焙りたてコーヒーもあります。

高次脳機能障害を持つ西村太助さんがスタッフとして働き、珈琲を焙煎する仕事をしています。
煎りたてコーヒーのワンカップドリップを販売、仕事も安定し、数量も増えました。

いちいち焙煎するのは面倒だという方には、ゆうきネット山陰で豆を焙煎し、販売もしています（オーガニックのペルー産コーヒー豆）。販売日の前日にスタッフが焙煎します。



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